上回簡介了波爾多，今次到香檳及羅亞爾谷。
香檳（Champagne） – 一個充滿節日喜慶的代名詞。香檳其實是位於巴黎東面約兩小時車程，法國最北部的產酒區名稱，這裡最有名的便是香檳氣泡酒。很多人誤以為有氣葡萄酒即等同香檳，其實只有在香檳區生產及遵照傳統釀造法（Traditional Method）生產的有氣葡萄酒才能稱為香檳。此酒區除生產香檳氣泡酒外，亦有少量紅白葡萄酒出品，但多為地區性餐酒。
羅亞爾谷（Loire Valley） – 沿着羅亞爾河（Loire）由中部地方一直延伸至西北部城市南特（Nantes)地區。當中又以中部普依（Pouilly）及松塞爾（Sancerre）以長相思(Sauvignon Blanc）釀製白酒最為人所熟悉；沿著河流延伸，希萊（Chinon）、安茹及蕯武爾(Anjou & Saumur）則以白梢楠（Chenin Blanc）及品麗珠（Cabernet Franc）釀製的白酒及紅酒為主；至沿岸一帶，則以蜜思卡德（Muscadet）的白酒為主，值得一提的是由於此區以海鮮為主食，蜜思卡德的酸度跟礦物味道正好配合當地的飲食文化。
下期繼續法國名酒區之旅。
