夢想的蛻變、成真一直吸引人心，名人的傳記式電影一向很吸引我。《知味人生》的故事乃是改編自一位英國名廚兼美食專欄作者 Nigel Slater 的回憶錄。還未看電影前，本人除了曉得英國名廚 Jamie Oliver 外，其它的名廚我的確一曉不知。
本以為電影會被美食佔據，讓觀眾享盡感官上、視覺上的飽足。誰知內裏各款食物只是匆匆一現後，便匆匆離去，觀眾還未來得及歎下美飲佳餚，便被導演迅速清理畫面。電影略嫌在這點上處理得比較遜色，叫人看得不夠過瘾惹味。而電影雖以打正名廚 Nigel Slater 的旗號，可惜在片中就連要角色大展廚藝的時間也不多，與同是飲食電影的《Julie & Julia》比較下，《知味人生》似是缺乏了飲食電影本應有的獨特味道，令吸引力減低不少。
整體來看，電影畫面總是散發着儂烈的英倫味道，從美術、服裝到攝影，各部份都是處理得很別緻。電影在人物關係情感的描寫上也是很出色，只需幾句對白，簡單的幾個鏡頭處理，便含蓄地交代了主角與其父及 Mrs. Potter 的關係，把他們中間的情感角力清楚表現出來。
《知味人生》有點讓我想到前些上眏的《約翰連儂：不羈前傳》，大家都是改編自名人傳記，大家都是把故事放重於主角與其它人物的關係上，然而前者欲來得比較遜色。原因是他缺乏主角的獨特色，《約翰連儂》中放了不少時間在描述他的音樂天份，而且更讓他大秀歌聲，具有強烈的個性化。可惜在這部電影，故事略嫌只講人物關係，而忽略了主角的個性建立，讓獨特的名人味道大減。
扮演 Mrs. Potter 的 Helena Bonham Carter 在戲中很出色，一舉手，一投足也很有她的性格。沒有想到的是，在片中竟可以看到當年在《Charlie and the Chocolate Factory》中扮演 Charlie 的 Freddie Highmore，如今的他已長大成人，昨日的稚氣已消，多了幾分帥氣。
《知味人生》沒有使人開懷的美食大集薈，但內裏的情感交流洋溢。我們的夢想總是受着身邊的人影響，會放棄，會成功，會改變，還是會落空，一切都是未知之數。
文：幽雨
《知味人生》
導演：克萊森
演員：海倫娜寶咸卡特、克萊森費迪夏摩亞、簡史托特
片長：96 分鐘
級數：IIA
語言：英語（中文字幕）
